以前から、お弁当の玉子焼きは自分で作ってました。
家族に美味しいと言われて嬉しくて、毎日の様に作っていると上達するもんですね。
もう、奥さんは玉子焼きを作ってくれません。
玉子焼きと炒飯は父さんの仕事と決まってます。
今まで長い間使っていた玉子焼き器
ーー 最初から、表面のコーティングは焼き切って鉄板だけの、良く油が馴染んで使いやすい玉子焼き器だったんだけれど、熱し過ぎて木製の取っ手がダメになってしまった。ーーを買い替えるにあたって、鋳物製と銅製で散々悩んだあげく、焼き上がりのふっくら感を期待して、銅製に決定。
表面は錫なので温度調整は気を使います。
慣れるまでちょっと上手くいかない事があったけれど、コツを覚えたら気持ちいいほどの、しっとりふんわりの玉子焼きが完成しました。
今は怪我のために休業中なので自分のは作らないのだけれど、弁当持って仕事に行く息子に頼まれて焼いています。
最近は何やっても面倒くさく感じる(うつ病かな？)
でも玉子焼きだけはおっくうじゃ無い。何故か楽しい。
何だかはまってしまったようですね。
玉子焼きは奥が深い。玉子焼きは趣味です。
銅製の玉子焼き器、良いですよ。
コーティングのフライパンしか使った事がない方には少し馴れが必要かも知れませんが、美味しい玉子焼きが食べたいと思ったなら、是非使ってみて下さい。
